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Gâteaux de l’avent, chocolats et petites bouchées, pâtes et tartes, décors de pâtisserie, crèmes, viennoiseries, gâteaux classiques et mignardises : retrouvez tous ces thèmes dans un seul et même ouvrage. Un outil indispensable pour les pâtissiers débutants ou confirmés !
| Poids | 2.793 kg |
|---|---|
| Dimensions | 25.7 × 19.2 × 5.6 cm |
| Date de parution | 07/10/2010 |
| Nb. de pages | 800 |
| Editeur | La Martinire |
| ISBN | 978-2-7324-4211-2 |
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