Résumé :
La France est le premier pays agricole de l’Union européenne et l’Europe, le principal concurrent des Etats-Unis sur ce marché mondial. C’est à ce parcours que ce livre vous invite. Victimes de leur succès, les agriculteurs sont confrontés à d’autres défis dans le cadre d’une nouvelle politique agricole commune et d’une nouvelle donne internationale. Avec les quotas, les jachères, la baisse des prix et les aides directes, de nouveaux modèles de production sont à inventer pour le partage de l’emploi, le maintien des terroirs et la gestion de l’espace.
