Résumé :
Un guide pratique avec de nombreux conseils et des recettes gourmandes qui s’adaptent à votre situation santé ! Que manger lorsqu’on est végétarien ? Quels sont les aliments à privilégier afin d’éviter les carences ? Quels petits plats se préparer pour pouvoir manger sainement et apporter à son corps tout ce dont il a besoin, tout en se faisant plaisir ? Grâce à ce livre, le docteur Jean-Michel Cohen nous éclaire sur le végétarisme qui concerne environ 3% des Français et intéressent plus de 10 % d’entre eux.
Ce livre nous offre des recettes spécialement adaptées aux végétariens. Le livre est composé de 2 parties : – une partie théorique et explicative : en quoi consiste le végétarisme ? Quelles sont les idées reçues sur ce choix d’alimentation (Vrai/Faux) ? Ses différences avec le véganisme et le fléxitarisme ? Quelles habitudes alimentaires adopter lorsque l’on est végétarien ? – 50 recettes et des idées de menus spécialement élaborés pour les végétariens.
